المقادير لستة أشخاص:
- 300 غرام من الدقيق
- 60 غرام من سكر قصب السكر المطحون
- بيضتان
- ثلاث معالق من الخميرة الاصطناعية
- ملعقة ملح
- 10 سنتيلتر من الشاي الأخضر السبع 4011 المختمر
- 50 غرام من الزبدة الطرية
التحضير :
سخن الفرن على درجة 180 درجة سيليسيوس. ضع على صفيحة فرن ورق الطهي. اخلط البيض كأنك تحضر أومليط مع الشاي الأخضر . في أناء، امزج الدقيق، الملح، خمسين غرام من السكر المسحوق والخميرة. أضف الزبدة و اخلطها جيدا مع الدقيق. أضف خليط الشاي والبيض و امزج الكل للحصول على عجينة متجانسة. ضع العجينة بسمك سنتيمترا وقطع من الجانب مربعات بطول ستة سنتيمتر. اجمعها على شكل مثلث وضعها في صفيحة الفرن مع رشها بأوراق الشاي الأخضر. أطهي الوجبة لمدة خمس وعشرين دقيقة وقدمها دافئة.