كعكة سحرية

الكيكة السحرية،هي تقريبا نفس مبدأ كيكة قدرة قادر غير هادي كنعملو الخليط مرة وحدة في القالب و لما تدخل الفرن يحصل السحر، بحيث تنفصل الطبقات عن بعضها و تعطينا في الاعلى طبقة الكيكة الاسفنجية و الطبقة الثانية عبارة عن كريم باتسيير و الطبقة الثالة عبارة عن فلون كثيف 

مقاديرالكيكة السحرية........Cake Magic 

بيضات
نصف لتر حليب
125 غ زبدة دايبة
125 غ سكر كلاصي
75 غ دقيق
50 غ بودرة الكاكاو
فاني وحدة أو قشرة ليمونة
معلقة كبيرة ماء زهر أو ماء عادي
قليل من الملح 

طريقة الكيكة السحرية........Cake Magic

نفصل أبيض البيض عن الصفار و نطرب الابيض مع الملح  حتى نحصلو على شكل ثلج

 نتركه جانبا و نأخد أصفر البيض و نطربه مع السكر كلاصي و الفاني حتى الحصول على كريمة فاتحة اللون

و من ثم نضيف الزبدة الدائبة قليلا قليلا 

و نضيف الدقيق و الكاكاوو من بعد نضيف الحليب  شيئا فشيئا و الماء  زهر و نبدأ بإضافة أبيض البيض

و نخلط و نحاول دمجه شئيا فشيئا كي لا نكسره لأنه هو الدي يكون لنا طبقة الجنوازثم نضع الخليط في قالب صغير لأن هدا الكيك لا ينتفخ لانه لا يحتوي على خميرةو نضعه في الفرن لمدة ساعة عند إكمال الطهي لا نزيلها من القالب حتى تبرد تماما 

و عندها ندخلها الثلاجة لمدة أربع ساعات كي تبرد و نزينها بالسكر كلاصي

بالصحة و الراحة 

ملاحظات: يمكنك أستعمال الدقيق وحده ادا كنتي تريدين الحصول على كيك أبيض أستعملي 125 غ دقيق
و يمكنك أستخدام الفاني مع الماء زهر
وادا أستعملتي قشور الليمون أستعملي ملعقة ماء عادية