انا ما اعتمد الكميات اطبخ بمبدأ عيني ميزاني ههه لكن رح اوصفلكم هنا مقادير تكفي ل 4 الى 6 اشخاص
المقادير
2 طماطم مبشورة او مطحونة
علبة بندورة
نصف ملعقة ابزار
نصف ملعقة ملح
1 مكعب ماجي
ملعقة بقدونس
علبة او علبتين طون الي متوفر زيت او بطماطم
شوية زيت نباتي
شوية زيت زيتون
: لتحضير صلصة البشاميل
ملعقتين طحين ابيض
نصف لتر حليب
ملعقتين زبدة
القليل من الملح
القليل من جوز الطيب اذا مش متوفرة استعملي شوية مرمية مقطعة بتطلع تحفة معها
جبن مبشور
طريقة التحضير
سلق المعكرونة: نقوم بغلي الماء و
نضيف عليه شوية ملح و شوية زيت و نصلق فيه المعكرونة بعد ما تستوي نحطها في
مشبك اذا بدك تغسليها عشان ما تلتصق مع بعضها
تحضير صلصة الطماطم مع الطون: في
طنجرة صغيرة نقوم بوضع البندورة و البندورة علب و البقدونس و الماجي و
الملح و الفلف اسود(الابزار) و الزيت و ننزل النار و نخليهم يغلو شوي بعدها
نضيف عليهم الطون فينا نزيد الماي اذا كانت الصلصة ثقيلة كثير و نغطيها و
نخليها تغلى على نار خفيفة
تحضير صلصة البيشاميل: في كاسرول نضع
الزبدة و نخليها تسيح و نضيف عليها الدقيق و نخلط جيدا لين يتمازجو و بعدها
نضيف الحليب ونخلط في نفس الوقت ثم نضيف شوية ملح و شوية جوز الطيب مبشورة
شوي بس عشان لا تدوخون ههههه(في حال عدم توفر جوز الطيب يمكن تنسيم الصلصة
بالقليل من اوراق الميرمية المقطعة بتعطي طعم رائع عن تجربة)