مقاديرعجينة طورطة بالكريم باتسيير
أصفر 4 بيضات
200 غ سكر كلاصي
500 غ دقيق
250 غ زبدة باردة
ملاحظة : أنا هنا عملت العبار دوبل يعني ممكن تعملو نصف المقادير
ملاحظة : أنا هنا عملت العبار دوبل يعني ممكن تعملو نصف المقادير
طريقة تحضير عجينة طورطة بالكريم باتسيير
كنخلطو الدقيق و الزبدة حتى يولي مرمل وكنجمعوه بأصفر البيض فالأول مكيبغيش يتجمع غير شوية بشوية حتى كيتجمع
كنديروها في كيس بلاستيكي وكنخليوها ترتاح 30 دقيقة فالثلاجة
نطلقوها
بالسولفيريزي باش متقطعش ونديروها فالمول نشكها مزيان من الوسط ونعل وسطها
سولفيريزي وكمية من الحبوب باش يتقلوها ومتطلعش من الوسط
ونطيبها نصف طيبة ونحيد ليها الحبوب ونخليها تتحمر
مقادير وطريقة تحضير الكريم باتسري بنكهة النيسكافيه
كاس كبير حليب
صفر 2بيضات
2 معالق كبار دقيق او نشا
معالق كبار نيسكافيه
2 معالق كبار سكر او حسب الذوق
كنخلطو المقادير مزيان وكنديروه فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يعقاد
مقادير وطريقة تحضيرالكريم باتسري ببودرة اللوز
كاس كبير حليب
2 اصفر بيض
2 معالق كبار دقيق او نشا
2 معالق كبار سكر او حسب الدوق
2 معالق كبار بودرة اللوز